O Chef Vinagre e a Adega Ponte da Barca organizam, no próximo dia 11 de setembro, pelas 20h30, o quinto Jantar Vínico do Vinho Verde Fest 2020. À mesa juntam-se os vinhos da Adega Ponte da Barca para harmonizar com o melhor da gastronomia.

Os Jantares Vínicos Vinho Verde Fest são organizados por diversos produtores de vinhos aderentes à iniciativa Vinho Verde Fest em parceria com vários restaurantes de Braga, e têm como objetivo proporcionar vários momentos de degustação, explorar a harmonização do vinho à gastronomia, bem como aumentar o conhecimento e apreciação dos vinhos.

Menu Jantar Vínico Chef Vinagre & Adega Ponte da Barca:

Entradas:
Show de frutos silvestres com cervejola
CERVEJOLA RED
ADEGA PONTE DA BARCA ROSÉ RESERVA 2019

Elegantes alfaces com aromas do mar
ADEGA PONTE DA BARCA LOUREIRO 2019
ADEGA PONTE DA BARCA ALVARINHO 2019

Prato Principal:
Arroz malandro de rabo de boi com naquinhos de vitela em carqueija
ADEGA PONTE DA BARCA LOUREIRO RESERVA DE SÓCIOS 2017
ADEGA PONTE DA BARCA VINHÃO RESERVA 2019

Sobremesa:
Pudim abade priscos com esfera do mesmo e ladeado de fruta
ESPUMANTE ADEGA PONTE DA BARCA LOUREIRO BRUTO 2019
AGUARDENTE VÍNICA ADEGA PONTE DA BARCA VELHA

Beba o bombom e coma o café
AGUARDENTE VÍNICA ADEGA PONTE DA BARCA XO

Valor: 29€ (por pessoa)
Limitado a 16 pessoas.

Reserve o seu lugar neste jantar vínico através do número 253 713 019.

O Vila Galé Collection Braga e as Quintas Vila Garcia organizam, nos próximos dias 11 e 12 de setembro, pelas 20h30, o sexto Jantar Vínico do Vinho Verde Fest 2020. As Quintas de Vila Garcia e o Vila Galé Collection Braga uniram-se para criar uma experiência memorável: um desafio de sentidos e exaltação de sabores onde uma valsa de visão, paladar e olfacto ondulam céus de fim de verão em harmonia.

Os Jantares Vínicos Vinho Verde Fest são organizados por diversos produtores de vinhos aderentes à iniciativa Vinho Verde Fest em parceria com vários restaurantes de Braga, e têm como objetivo proporcionar vários momentos de degustação, explorar a harmonização do vinho à gastronomia, bem como aumentar o conhecimento e apreciação dos vinhos.

Menu Jantar Vínico Vila Galé Collection Braga & Quintas de Vila Garcia:

Amuse bouche

Tataki de atum com gel de laranja e rebentos de mostarda

Porta da Capela branco

Entrada

Carpaccio de polvo com emulsão de coentros, couli de pimentos assados e mescla de alfaces

Flor do Tamega branco

Prato principal

Magret de pato, risoto de laranja e endívia grelhada com redução de mel, porto e laranja

VG Grande Escolha branco

Sobremesa

Pavlova de frutos vermelhos creme fraîche e doce de ovo

Porta da Capela Rosé

Valor: 35€ (por pessoa)
Limitado a 14 pessoas.

Reserve o seu lugar neste jantar vínico através do número 961 710 953.